芋泥肉松吐司

芋泥肉松吐司的做法说明

看朋友去湾湾旅游的照片时，一下被这个三明治惊艳到了，芋头迷妹怎么能不试一试呢！
糯糯的奶香芋泥和咸咸的肉松还真是搭呢！

我用400g生芋头做了两个三明治外加一杯芋头牛奶，下面的用料已换算成一人份～

第1步.
芋头上锅蒸15-20分钟至筷子轻轻一戳就戳透的程度。
第2步.
趁热将芋头放入搅拌机/破壁机，加入黄油搅一搅，用余温将黄油融化，然后加入淡奶油、糖搅拌至细腻丝滑。关于淡奶油：如果喜欢微微爆浆的芋泥就放20g淡奶油，喜欢比较有存在感的芋泥，或者你要将三明治打包带走的话放10g就差不多了！因为每个人蒸好的芋头含水量也不一样多，可以先加10g，然后一点一点加，打到自己满意的浓稠度就好了。加20g奶油的小伙伴一定要在家吃它，能吃出脏脏包的效果😎
第3步.
吐司两面烘烤至金黄，不顾及热量的小伙伴可以抹点黄油煎，会更加焦脆。
第4步.
用勺子涂厚厚一坨芋泥，再撒一层肉松。
第5步.
顶部面包抹少许芋泥做粘合剂，盖上就完成啦！