茉莉花炒兰妃蛋

茉莉花炒兰妃蛋

茉莉花炒兰妃蛋的做法说明

这是一道云南名菜,趁茉莉花的季节来上一盘美美哒。。

茉莉花炒兰妃蛋的食材和调料

茉莉花1把
适量
鸡蛋3只
米糠油适量

茉莉花炒兰妃蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    采摘茉莉花一把。

    茉莉花炒兰妃蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    茉莉花冲洗一下,敲3只兰妃蛋。

    茉莉花炒兰妃蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    鸡蛋打散,倒入茉莉花,搅拌一下。

    茉莉花炒兰妃蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内油烧开,倒入茉莉花蛋液,翻炒装盘。茉莉稍稍有些苦味,蛋香夹杂着淡淡的花香。

    茉莉花炒兰妃蛋的做法步骤 第4步

小贴士

兰妃蛋可以生吃,因此蛋液入锅凝结后即出锅,不要煎老了。

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