茄汁大虾

茄汁大虾的做法说明

（看了一老友一直玩这app,说不错。我只是会做菜却不怎么会拍照的菜鸟，看来需要多多学习）
上次看了中餐厅这个节目，里面黄晓明就会烧这道菜，感觉做法毕竟简单，口味比较独特的一道菜。炎热的夏天应该会很开胃。

第1步.
首先，虾清洗一下。用刀在后背开一刀，去除虾线。这样在煎制的时候，虾能成扇子一样打开，这样不仅好看，而且还更容易入味。
第2步.
我居然只拍了两张照片。。。平底锅，下多一点油。下姜片爆香。下大虾煎两面焦黄，倒入红酒去腥。下番茄汁，鸡精。一点点开水。然后大火烧开，收汁。装盘。好了。
第3步.
茄汁大虾完成，其实做法很简单，小孩爱吃。为了孩子操碎了心。下次知道步骤多拍图，见谅。。。