返沙芋头
返沙芋头的做法说明
在外的潮汕人，想吃，那就自己学着做了！
返沙芋头的做法与步骤
- 第1步.
芋头削皮切块
- 第2步.
锅里倒适量油，待油热后放入芋头炸
- 第3步.
炸熟后捞出控油
- 第4步.
再次将芋头放入热油复炸至金黄色，捞出芋头并将油倒出
- 第5步.
锅里加入白糖和水，用锅铲不停搅拌至微稠，关火！这一步很重要，千万别熬过了变成拔丝芋头了~（这一步也可以先用点底油热一下葱花，出香味再加糖和水，成品会有葱香味）
- 第6步.
关火后不停翻炒芋头~~
- 第7步.
直到均匀裹上糖粉~~
- 第8步.
外酥里嫩，香甜美味~~~
小贴士
熬糖浆这一步最重要，要把握好，时间短了可能还有水分没蒸发掉导致糖结不起来，煮太久了又会变成拔丝芋头了~~~
