网红店独角兽冰淇淋馒头

网红店独角兽冰淇淋馒头

网红店独角兽冰淇淋馒头的做法说明

听说这是一个网红店的网红款,据说太甜不好吃😂,只适合拍照,那我们还是实在点吧,把它变成即好吃又好看还能哄娃的冰淇淋馒头吧😄

网红店独角兽冰淇淋馒头的食材和调料

中筋面粉100克
牛奶60克
酵母1克
玉米2克
白砂10克
果蔬粉适量
食用金粉适量
冰棒棍若干

网红店独角兽冰淇淋馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所有材料,准备和面

    网红店独角兽冰淇淋馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    所有材料混合揉成一个光滑面团,牛奶份量还是要根据自己所用面粉的吸水性决定,可以采用多次少量的办法和面

    网红店独角兽冰淇淋馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分割出60克排气揉匀滚圆后收口然后滚稍微长一点,整型成冰淇淋状,上面窄圆一点,下面方圆一点就可以了,然后插上一只冰棒棍

    网红店独角兽冰淇淋馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    分割出大约25到30克的白色面团和粉色果蔬粉混合揉成粉色,开始揉圆揪出小尖尖刷牛奶蘸在冰淇淋主体上,白色做法一样,可以用牙签扎几个小孔,犹如冰淇淋要化了的感觉

    网红店独角兽冰淇淋馒头的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    然后做独角兽的角和耳朵,白色面团做两条缠绕起来用牙签插起来插入冰淇淋主体上,然后在搓两个半圆耳朵状刷牛奶粘在两侧,用刷子蘸金粉在调色盘里滴进几滴牛奶,然后刷在独角兽耳朵和角上,在搓几个不同大小的圆球粘在冰淇淋主体上,刷上金粉或者红色金粉装饰。

    网红店独角兽冰淇淋馒头的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    然后锅里40度温水发酵至轻压可以回弹,然后开火中火蒸10分钟关火闷3分钟即可

    网红店独角兽冰淇淋馒头的做法步骤 第6步

小贴士

1:每种面粉的吸水量不同,水量或者牛奶量视情况而定
2:发酵看状态不看时间

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