农家菜之蒸茄包

农家菜之蒸茄包的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子一面切几刀缝儿，别把茄子切断

   
2. 第2步.

   和馅儿，和和饺子馅儿一样，今日和的有：肉，芹菜，胡萝卜，香菜，之后加入适量面粉和粉仔再和一和。

   
3. 第3步.

   往茄子里夹馅儿

   
4. 第4步.

   成这个样子

   
5. 第5步.

   可以在茄身横一刀，茄子容易蒸透，盘边可以放几片茄子片。蒸好后，茄子片也入了味儿。

   
6. 第6步.

   上锅蒸25分，关火，别着急开盖儿，再憋5分就OK啦！