简单好吃酱肘子
简单好吃酱肘子的做法说明
吃过的人都说好，哈哈。。。
简单好吃酱肘子的做法与步骤
- 1.
肘子洗干净，剔出骨头。
- 2.
下冷水，煮开，撇去血沫子。
- 3.
捞出肘子和骨头，转入高压锅。
- 4.
所有调料都放进去，加适量水（冷热都可以），启动两次炖肉模式。
- 第5步.
高压锅压好后，已经相当软烂了，转入炒锅，大火收汤至粘稠。
- 第6步.
取出肘子，放至不烫手即用保鲜膜紧紧包起来。
- 7.
放冷至室温，就可以放入冰箱冷藏了。
- 8.
锅里的汤不要扔，留下做老汤！以后再炖肉特别香！
小贴士
1.盐量一定放够，否则不入味！
2.一定炖特别烂糊，否则冷藏后会变硬，口感不好。
