柠檬泡椒花蛤

柠檬泡椒花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   花蛤中倒入清水，放入大量盐，滴几滴油，静置2-3小时让花蛤吐沙。吐完沙的花蛤清洗干净加1片姜、5ml料酒，放入开水中煮到开口，捞出待用。

   
2. 第2步.

   锅中放少许油，炒香花椒，放入姜片、泡椒,倒入清水，倒入生抽、盐、糖煮开。关火后放入白醋，略微放凉后放入柠檬片、小米辣、线椒。

   
3. 第3步.

   做好的料汁倒入花蛤，封上保鲜膜，放入冰箱腌制半小时左右即可食用。