满杯西柚I want to see you

满杯西柚I want to see you的做法说明
去年看到一本书名叫《我想要两颗西柚》,翻译起来竟然是i want to see you,也是很有趣了,满杯西柚风靡果茶店一段时间了,可能是我少数会出门买的饮料,其实做起来一点不难,葡萄柚的清香苦甜是夏天的真滋味了。
满杯西柚I want to see you的做法与步骤
- 第1步.
准备满杯西柚所需要的食材,冰块提前用冰格冻好;
- 第2步.
四季春茶包用凉白开冷泡一夜,放在冰箱冷藏;
- 第3步.
西柚其中一个横向切薄片;
- 第4步.
另一个剥去柚皮,掰开去掉白色筋膜,留下瓣状柚肉;
- 第5步.
去掉筋膜的柚肉瓣用糖腌渍片刻,加30ml水,浸泡到砂糖融化;
- 第6步.
将糖渍西柚煮成西柚糖浆,倒出放冰箱冷藏;
- 第7步.
冰块打成刨冰;
- 第8步.
西柚片垫在玻璃杯底和杯壁,倒入刨冰,插上迷迭香,四季春茶倒入杯中八分满;
- 第9步.
最后淋上柚子糖浆,搅拌均匀即可食用,喜欢的话再用小竹签额外插起小块西柚装饰。
小贴士
柚子糖浆可以密封冷藏保存一周,也可以兑柚子水食用。