巧克力冰淇淋
巧克力冰淇淋的做法说明
巧克力是我宝贝孙女的最爱，巧克力冰淇淋也是如此，动手做起来。
巧克力冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
奶锅中放入牛奶，加入砂糖(喜欢甜的可以多加一些)，小火加热让糖融化。
- 第3步.
将巧克力放入奶锅中。
- 第4步.
不停地搅拌加热，让巧克力完全融化，放在一边冷却。
- 第5步.
淡奶油用电动打蛋器稍微打发一下，到勉强能流动的状态，不要打发过了，要不影响口感。
- 第6步.
将放凉的巧克力牛奶液倒入淡奶油中，然后搅拌均匀。
- 第7步.
然后倒入提前冻了12小时的冰桶内，选择面包机菜单上《15. imix功能键》启动30-40分钟即可。
- 第8步.
搅拌中。
- 第9步.
放入冰箱又冷冻一小时以上后了，因为没有冰淇淋勺，所以挖的不好看，但是不影响口感哦。开动!
小贴士
1、奶油牛奶混合物一般不要超过冰桶的一半，因为搅拌的时候冰淇淋是膨胀的，加的太多，就会搅拌不利或者满出来。
2、冰桶如果冷冻超过12小时，建议启动搅拌程序再倒入混合物，不然搅拌叶就会卡住转不动了。
3、冰淇淋机做好的冰淇淋都是软质的，味道已经很不错，但是一般都把它再放进冰箱里冷冻一小时以上再吃会更好。
