香菜淡皮

香菜淡皮的做法说明

自己的第一个食谱是一个我自己认为极为快手，夏天吃很凉爽，而且我女儿目前最喜欢的凉拌菜之一！

第1步.
淡皮干的拿出，不用清洗，倒入适量食用油如图，稍微搅拌
第2步.
锅中水沸腾，将拌好的食用油的淡皮放入锅中蒸15分钟
第3步.
淡皮在锅里蒸的这个15分钟准备调料和配菜。配菜:香菜一根，切碎，装碗备用。
第4步.
调料:糖一勺，味精少许，醋适量，淡味酱油少许，麻油少许。中式调味很难准确到g，但是我的这个香菜淡皮侧重在醋和糖，醋和糖的用量会比其他的调料多，其他基本都是少许。而且淡皮这种海产品，即使选取的等级很高也本身自带咸味，所以我不建议再添加盐。
第5步.
淡皮蒸了15分钟，出来，将香菜，调好的酱汁倒入盘子中搅拌均匀
第6步.
完成！整个过程16分钟吧，非常节省时间，在夏天这么热的情况下，完成这道菜不热也不累！