薄皮脆底披萨

薄皮脆底披萨的做法说明

关于食材可放自己喜欢的食物(比如腊肉，各种肉……)～

第1步.
准备材料(黄油室内软化)～
第2步.
高筋面粉+低筋面粉+精盐+白糖+酵母=倒入盆中～一点点倒入牛奶，搅成絮状～放入软化的黄油～揉成光滑的面团～盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大～
第3步.
发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～
第4步.
❤自己吃没有放披萨盘中，直接放油纸上超做: 案板上铺好油纸，放上面团(稍微揉一会排气)～将面团擀成薄饼皮～边缘整形卷起(宽窄随意)～用叉子在饼身叉满小眼(防止烤时鼓起来)～
第5步.
烤箱预热190°，上下火，中层烤3分钟，定型即可～
第6步.
饼皮就做好啦(此时晾凉就可放入冰箱冷冻保存)～
第7步.
配料洗净切好装盘备用(形状随意)～
第8步.
⭐酱料: 披萨酱+番茄酱+黑胡椒粉+精盐=倒入碗内搅拌均匀备用～
第9步.
烤盘内铺好油纸放上饼皮刷上酱料～撒些马苏里拉芝士～均匀的铺上所有食材～最好撒上马苏里拉芝士～
第10步.
烤箱预热200°，上下火，中层烤20分钟(至表面芝士融化即可，烤时间长芝士焦黄就不拉丝啦)～如果喜欢饼皮更酥脆哒，可继续再烤几分钟～
第11步.
薄皮脆底披萨就烤好啦～
第12步.
均匀的分成8等份～
第13步.
可好吃啦～
第14步.
拉丝效果很好吖～
第15步.
香哈～