牛肉板面

牛肉板面的做法与步骤

1. 1.

   干辣椒洗净剪掉尾部

2. 2.

   牛肉切2-3厘米左右的丁

3. 3.

   准备好所有的香料，大葱两段，姜切片

4. 4.

   炼牛油

5. 5.

   加入干辣椒炒香

6. 6.

   加入牛肉，大火翻炒，加入香料、葱、姜，炒至牛肉断生。

7. 7.

   加水、料酒、小火炖1-1.5小时。加入鸡蛋、盐、生抽、老抽，再炖1小时。