蒜蓉小青菜

蒜蓉小青菜的食材和调料
| 青菜 | 颗 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 橄榄油 |
蒜蓉小青菜的做法与步骤
- 第1步.
青菜摘洗干净,蒜切碎,备用。

- 2.
水烧开,放入青菜,焯水1分钟,捞出青菜,过凉水降温。
- 第3步.
锅热,倒入橄榄油,闻到香味倒入青菜,翻炒1分钟,加入蒜末,闻到蒜香味,继续翻炒1分钟至熟,盛出。

小贴士
青菜要先焯水再炒,去除大部分草酸。
焯水时间不要过长,减少营养素损失。

| 青菜 | 颗 |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 橄榄油 |
青菜摘洗干净,蒜切碎,备用。

水烧开,放入青菜,焯水1分钟,捞出青菜,过凉水降温。
锅热,倒入橄榄油,闻到香味倒入青菜,翻炒1分钟,加入蒜末,闻到蒜香味,继续翻炒1分钟至熟,盛出。

青菜要先焯水再炒,去除大部分草酸。
焯水时间不要过长,减少营养素损失。