黑米糕红豆米糕.小美版

黑米糕红豆米糕.小美版的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米、黑米（紫糯米）或者紅豆，倒入主鍋，一分鐘/速度10打磨（中間可以暫停一下，把鍋壁的米粉刮到鍋底）。打磨完成後盛出，清空主鍋，備用。

   
2. 第2步.

   打磨完成如上圖✅

   
3. 第3步.

   將雞蛋🥚、糖粉放入主鍋（鍋內必須無油無水），插入蝴蝶棒，15分鐘/45℃/速度4，打發。

   
4. 第4步.

   打發後如上圖👆🏻

   
5. 第5步.

   倒入米粉、油、牛奶🥛，以4秒/速度3，攪拌均勻，拔掉蝴蝶棒。（如有不均勻，可以用刮刀棒稍微攪拌一下，注意動作要輕柔）

   
6. 第6步.

   蛋糕模具底部和四周抹油，倒入麵糊，用耐高溫保鮮膜包緊，放入蒸鍋，以40分鐘/V鍵/速度1，蒸熟。