西红柿烧冬瓜
西红柿烧冬瓜的做法说明
大家都知道冬瓜有消肿利湿，减肥降脂等功效。西红柿VC含量很高，与冬瓜同炒，加热过程中还可释放花红素，这可是天然润肤美容之佳品，二者同食，美味又养颜哦～~
西红柿烧冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
主料食材~
- 第2步.
冬瓜洗净去皮去瓤，切成1CM左右的厚片备用。
- 第3步.
西红柿切小块。
- 第4步.
葱姜切沫，蒜切片，香菜切段，挤出两勺番茄酱。
- 第5步.
锅中放入清水，大火烧开。下入冬瓜片焯至半透明状，捞出控水备用。
- 第6步.
锅烧热倒入油，下葱姜蒜爆香，放入西红柿略炒一下，再倒入番茄酱炒出香味。
- 第7步.
放入焯好的冬瓜，翻炒均匀，加入盐、白糖、料酒，烧开。
- 第8步.
用水淀粉勾芡，大火翻炒均匀，收汁~
- 第9步.
出锅装盘，撒些香菜就可以上桌啦~
小贴士
冬瓜选外皮较硬，颜色青绿带白霜的，这种肉质紧密，口感好~
