黑椒煎牛排(附视频链接)
黑椒煎牛排(附视频链接)的做法说明
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黑椒煎牛排(附视频链接)的做法与步骤
- 第1步.
越贵的牛肉做出来的越好吃！这是亘古不变的真理！所以我买的是澳洲M3牛眼肉，你可以买更贵的～
- 第2步.
擦净表面血水
- 第3步.
用工具敲烂或扎透牛肉，这样吃的时候不会一堆筋咬不断
- 第4步.
切两瓣大蒜，涂在牛肉两面
- 第5步.
两面都撒些现磨海盐，也可以用普通盐代替
- 第6步.
两面都撒现磨黑胡椒
- 第7步.
锅子烧很热后不放油，直接下牛排
- 第8步.
1min后放一小块黄油，不能用其他油代替，口味会变差
- 第9步.
黄油都进到牛肉里后即可翻面
- 第10步.
再煎2min后再翻面
- 第11步.
20s后即可出锅！这是七成熟，你可以按照自己的喜欢延长或缩短时间～
- 第12步.
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