香煎茄片

香煎茄片的做法与步骤

1. 第1步.

   选择一个长茄子，洗净

   
2. 第2步.

   用盐杀杀水

   
3. 第3步.

   打一个鸡蛋加适量面粉、水调成稀糊状

   
4. 第4步.

   静止一会，面糊里撒点黑芝麻

   
5. 第5步.

   起锅烧油，一点点油、把茄片裹鸡蛋面糊放入锅中炸，一面变黄一面翻个

   
6. 第6步.

   用筷子扎透扎软，上色就好了