抹茶酱

抹茶酱的做法说明

超级喜欢抹茶一切的东西！我用的抹茶粉是“久丸小山园的五十铃”～

*这个方子可以做两瓶抹茶酱
（图上的瓶子容量100ml）

抹茶酱可以抹面包、馒头等，我喜欢抹法棍🥖哈哈哈

第1步.
介绍一下我用的原料：五十铃抹茶粉、蓝风车淡奶油、德亚脱脂牛奶。
第2步.
瓶子洗净后放锅里，加水，水沸后再继续煮15min
第3步.
煮完的瓶子直接放入烤箱，不用预热，直接100度烘烤15min（此时可以一边做酱一边烤箱放着那边烘烤）
第4步.
取50ml牛奶加热，过筛放入抹茶粉10g，混合搅匀。
第5步.
剩下150ml牛奶、100ml淡奶油、糖60-80g直接倒入不粘锅里，小火慢炒，大火也可以，那就要时刻关注，一直搅动（建议根据情况大小火轮着来）【tip】这里有推荐用左边的不粘锅，酱变浓稠的速度更快，一开始我用右边的小奶锅，煮了快一个小时都没什么太大变化
第6步.
最后出锅的状态如图，炒到颜色略带焦黄，质地类似炼乳。然后把之前混合的“抹茶牛奶”倒入，再放锅上搅2min
第7步.
装瓶～尽量装满，然后倒扣直至凉透后放冰箱冷藏。
第8步.
包装送人。
第9步.
抹面包。