红茶海绵蛋糕

红茶海绵蛋糕

红茶海绵蛋糕的做法说明

第一次尝试做红茶味的海绵蛋糕,太好吃了。感觉以后都不会再做别的蛋糕底了。

红茶海绵蛋糕的食材和调料

牛奶(煮红茶碎)80g
红茶碎(我用的大红袍)6g
蛋糕底:
鸡蛋(分蛋)3个
60g
塔塔粉1g
色拉油30g
红茶奶茶30g
低筋粉80g

红茶海绵蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.牛奶煮开,加入红茶碎焖至冷却(我以为要用伯爵茶什么的才好吃,事实证明用家里普通的红茶也好吃) 2.取30g(茶叶碎也要倒进去!!!!我试过不放茶叶碎是没什么味道的!!!加了多多的茶叶碎才好吃)剩下的我当奶茶喝了 3.蛋白加塔塔粉和糖分三次打发 4.加入蛋黄搅拌均匀 5.加入低筋粉翻拌均匀 6.加入奶茶和色拉油搅拌均匀 7.倒入模具,放进预热好的烤箱,180度40分钟

    红茶海绵蛋糕的做法步骤 第1步

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