大暑·荔枝烧仙草
大暑·荔枝烧仙草的做法说明
《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”
大暑·荔枝烧仙草的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
芒果切小粒备用。
- 第3步.
仙草粉过筛，和水混合搅拌均匀后再次过筛。
- 第4步.
将混合好的仙草汁放入锅中大火加热，并不断搅拌。
- 第5步.
待仙草汁变得黏稠顺滑，关火将煮好的仙草汁倒入模具中，静置放凉后放入冰箱冷藏。
- 第6步.
将成型的仙草冻切成小块，放入容器中。
- 第7步.
放入准备好的荔枝、蜜豆、牛奶、炼乳、芒果，最后用薄荷叶点缀即可。
- 第8步.
完成了~~
