小美版紫米糕
小美版紫米糕的做法说明
这个是一种不会吃上火的蛋糕，现打的米粉，细腻松软，口口都是米香，这样的紫米糕必须自己做才能吃得到！
小美版紫米糕的做法与步骤
- 第1步.
将糯米和黑米放入主锅。
- 第2步.
2分钟速度10打成米粉，当中停顿下刮一次使打磨更细腻！
- 第3步.
把打磨好的米粉盛出，锅洗干净，擦干！
- 第4步.
主锅插上蝴蝶棒，倒入200克鸡蛋，80克糖，15分钟40度速度4打发，打发后鸡蛋糊相当浓稠，提起蝴蝶棒蛋液缓慢滴落。如果没有达到可以适当再➕1-2分钟37度速度3。
- 第5步.
加入过筛的米粉，3秒速度3
- 第6步.
加入油和牛奶，3秒速度3搅拌到蛋糊中
- 7.
将蛋液倒入六寸活底圆模，盖上保鲜膜
- 第8步.
主锅➕水800克，40分钟/varoma/速度1
- 第9步.
蒸好脱模成功，凉一下！
