藿香鲫鱼（解暑又开胃啊）
藿香鲫鱼（解暑又开胃啊）的做法说明
好久没出菜谱了啊 工作忙 忙到没有时间做饭 但是真的 生活还是需要被认真对待的 否则不会有充沛的精力继续工作
这几天成都热啊 突然发现老妈阳台上的藿香长得好好啊 忍不住买条鱼来配 做成藿香鲫鱼 开胃啊 好吃 巴适得板😋
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藿香鲫鱼（解暑又开胃啊）的做法与步骤
- 第1步.
阳台上的藿香 新鲜啊 很香
- 第2步.
准备好用料 鲫鱼🐟 藿香 泡姜 泡辣椒 姜蒜 小葱
- 第3步.
鲫鱼划几刀 撒一点点盐和料酒抹匀 藿香泡姜泡辣椒等切碎备用
- 第4步.
鲫鱼腌制两分钟即可 表面拍上生粉（防止溅油也不容易烂）下锅煎制金黄（热锅热油）
- 第5步.
不要频繁翻动 一面煎好后再翻另一面 不容易烂的
- 第6步.
煎至金黄后呈出备用
- 第7步.
用锅里的油爆香调料 记得放豆瓣酱喔
- 第8步.
炒出红油后加水 放入一部分藿香
- 第9步.
放入煎好的鲫鱼 一样不要频繁翻动 用勺子把汤汁往鱼身上淋
- 第10步.
轻轻的翻一面 煮一分钟即可呈出
- 第11步.
余下的汤汁开始调味 加入适量白糖 老抽 鸡精 因为泡姜泡辣椒本身有盐味 所以先尝一尝再决定放不放盐 水淀粉勾芡
- 第12步.
关火 再来一点点醋 搅匀浇汁在鱼身上
- 第13步.
撒上藿香与小葱 齐活
- 第14步.
哇 皮酥糯 肉鲜美 泡椒🌶️鲜辣开胃 藿香解暑清热 巴适得板
- 第15步.
好吃😋
