一吃上瘾的肉蟹煲
一吃上瘾的肉蟹煲的做法说明
每次吃这道菜都会吃撑，非常下饭。
一吃上瘾的肉蟹煲的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹洗净一切4块控干水分
- 第2步.
鸡爪洗净去指甲切小块用水浸泡一小时左右去血水
- 第3步.
凉水下锅放葱姜，料酒煮制3-5分钟捞出控水备用
- 第4步.
用所有调料拌匀备用
- 第5步.
螃蟹撒少许干淀粉拌匀
- 第6步.
锅烧热入油烧热下入螃蟹煎制金黄捡出备用
- 第7步.
锅中余油加入花椒，葱姜蒜煸香
- 第8步.
下入鸡爪煸炒
- 第9步.
添入适量水和料汁烧开，炖煮至鸡爪八分熟，
- 第10步.
下入螃蟹玉米继续炖煮至汤汁浓稠即可
- 第11步.
成品图，可撒葱花最后
小贴士
根据自己喜好调整口味
没有虾膏可以用xo酱代替
