懒妈妈土豆饼
懒妈妈土豆饼的做法说明
“中午看着土豆，突然就想吃土豆泥，一想到煎的黄黄的更诱人，然后我就把它做成了土豆饼。”
这是怀孕时候自己做和拍的方子，被我翻出来了。
懒妈妈土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
请自行忽略袋子里那个装土豆的苹果。
- 第2步.
土豆洗净，去皮，切片。
- 第3步.
上蒸锅，加水蒸，大概15分钟。
- 第4步.
然后入盆，趁热用勺子碾成泥，加盐（看着加，别呴人就行）勺子质地要厚。然后加淀粉（我用的是家里现成的红薯淀粉，还剩这么一点，就都用上了，也可以用绿豆淀粉，玉米淀粉，各种淀粉，想要Q弹粘牙效果的加糯米粉，粉量自己看着加，多点少点都行）。加点胡椒粉调味儿，不加也香。
- 第5步.
这是加完和好的样子。
- 第6步.
团成球，拍扁，这是全部的量。
- 第7步.
油锅加热。
- 第8步.
开煎至两面金黄。
- 第9步.
这是最后的成品图，自己尝了一下，感觉味道还不错。反正自己动手做的都好吃。
小贴士
这个超简单，就是碾成泥的过程比较慢。
