电饭煲卤牛肉

电饭煲卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   买来的牛键按纹路切成8块洗净，冷水下锅大火将水烧开，将牛肉的血水充分焯出，大约烧开2分钟左右盛出，将牛肉用热水冲洗干净。

2. 2.

   将洗净的牛肉放入电饭煲锅中，加入所有调料和没过食材的水（注意用开水），按煮饭键。

3. 3.

   等至程序结束，如汁还比较大，从电饭煲中倒出牛肉，继续在煤气灶上大火煮至汤汁浓稠即可。已浓稠就无需此歩骤。

4. 4.

   盛出放凉再切片装盘。

5. 5.

   放冰箱冷藏一晚切片口感更好，更加入味。