番茄薏米鲫鱼汤
番茄薏米鲫鱼汤的做法说明
酸酸甜甜开胃，清清爽爽消暑。祛湿消暑减肥又一利器——喝汤！这款汤电炖锅或者电炖盅也是可以做的哦
番茄薏米鲫鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，买回来的鲫鱼再次检查鱼鳞、内脏黑膜是否清理干净，薏米和黄豆提前浸泡1小时。
- 第2步.
热锅起油，下姜片，把鲫鱼煎至两面金黄（下鱼之前用厨房纸吸干鱼表面的水分，用姜片擦锅，过程不随意翻动鱼身都容易煎出完美的金色皮）
- 第3步.
食材转入炖锅/炖盅中，然后加入沸水和其他食材，淋入少许料酒、醋，大火煮开后中火煮40分钟。
- 第4步.
出锅前加盐调味，完美。
小贴士
如果用炖锅、炖盅做，要自己注意时间哦，用炖锅或者炖盅自带的程序，时间太久不适宜炖鱼汤。
