日式和风红豆饼
日式和风红豆饼的做法与步骤
- 第1步.
除黄油以外将所有食材放入面包机揉20分钟
- 第2步.
第一遍揉完将黄油倒入继续揉20分钟
- 第3步.
拿出来在用手揉10分钟，面团揉光滑，中间戳洞，盖盆醒面20分钟。
- 第4步.
醒制好的面团分割成10份，基本我的面团是55克到56克左右的小面团
- 第5步.
红豆沙30克一个，10个揉成小球
- 第6步.
用手轻轻按压面团
- 第7步.
把红豆球包进面团
- 第8步.
包好后放进烤箱醒发40分钟，夏天本身就热，时间不用太长就发好了
- 第9步.
烤箱预热后上下火180度30分钟，根据自家烤箱调节温度。面团发酵好后上面放一个烤盘压住面团，烤制。
- 第10步.
出炉防止有余温的时候就可以装袋了
