沙姜鸡脚
沙姜鸡脚的做法与步骤
- 第1步.
备好食材
- 第2步.
鸡脚洗净，生姜切片,冷水下锅，放入适量料酒（去腥），胡椒粉，待水沸腾后煮6-7分钟
- 第3步.
在煮鸡脚的同时我们可以把冰水准备好倒入碗中，沙姜洗净切碎，干枸杞泡水准备
- 第4步.
把鸡脚从水中捞出，滤去杂质，放入冰水中（目的是把鸡脚中的油漂出，让鸡脚Q弹Q弹~），
- 第5步.
静置
- 第6步.
热油下锅，把沙姜炒香，炒香后倒入热水，煮至出味
- 第7步.
放入鸡脚，放适量的盐焗鸡粉和盐调味，熬煮8-9分钟，放入泡好的枸杞，再焖一小会
- 第8步.
可以享用啦
