金针菇冬瓜虾仁汤

金针菇冬瓜虾仁汤的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮，洗净，切小块儿，金针菇洗净，备用

2. 2.

   锅中水烧开，加少许姜片以及食用油，调味，放入冬瓜块，搅匀

3. 3.

   盖上锅盖，煮约5分钟至冬瓜七成熟，再放入金针菇、虾仁

4. 4.

   盖上锅盖，煮约7分钟至食材完全熟

5. 5.

   揭盖，放入少许盐，拌煮食材入味。关火后盛出煮好的汤，撒上葱花即可。