无奶油冰淇淋
无奶油冰淇淋的做法说明
没有奶油没关系，在家照样可以做冰激凌。
无奶油冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
蛋黄和蛋清分开来。我们不要蛋清，只要蛋黄啦。
- 第3步.
蛋黄加入白糖
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
然后把牛奶倒进去
- 第6步.
在使劲搅拌，我在搅拌的过程中产生了好多泡沫啊。
- 第7步.
那就用勺子把泡沫弄出去就行了
- 第8步.
差不多就是这个样子啦。
- 第9步.
把它倒到锅里面
- 第10步.
然后开小火，不停的搅拌。千万不要煮沸了。
- 第11步.
一直搅到它变得十分粘稠，而且能粘在勺子上就好
- 第12步.
就是这个样子
- 第13步.
把它盛到碗里
- 第14步.
隔凉水冷却
- 第15步.
把它放到冰箱里冷冻，每过两三个小时就最好拿出来搅拌一下，这样可以减少冰渣。差不多搅三次就可以（图为冻好的）。
- 第16步.
盛到杯子里。虽然很丑，但味道还行😄
小贴士
煮冰激凌液的时候一定要开小火。不要让它沸腾，搅拌到浓稠就好。糖可以适量加减，我做出来有点甜了
