网红仙豆糕~家常版
网红仙豆糕~家常版的做法说明
不用刻意去买各种工具，用电饼铛替代平底锅相当好用！不用模具一样会做的很好！家里杂七杂八的东西很多，能不买尽量不买，😉省钱又机智😊
网红仙豆糕~家常版的做法与步骤
- 第1步.
紫薯蒸完后去皮在辅食机里搅拌，并倒入炼乳与淡奶油，（炼乳根据个人嗜好来放，喜欢吃甜的多放，不喜欢少放）这样可以节省很长时间，而且很细腻！
- 第2步.
搅拌后倒入盆内，检查一下是否有硬块就OK👌！
- 第3步.
和面第一步一定要先把黄油倒入不锈钢盆内直接加热至化，在加入鸡蛋将鸡蛋打散，在分别加入玉米淀粉糖霜，最后加入面粉，这样可以少刷盆子😬
- 第4步.
每个面球大概40克
- 第5步.
加入紫薯，我没有称重，我的原则是薄皮大馅，所以放的较多，中间放少许马路苏就OK👌了
- 第6步.
经过实验不用模具，先在案板上摔四个面，在摔上下，最后调整就OK👌了
- 第7步.
饼铛真的特别好用，放点玉米油，不沾不糊！🤗
- 第8步.
勤转动均匀反转！
- 第9步.
出锅了，哈哈😄
- 第10步.
外酥里嫩，薄皮大馅，😍😍😍很成功啊！
小贴士
弄完棉球一定要记得盖保鲜膜，不然会风干的，我就偷懒没弄，有点裂口了🙄
