盐煎鲳鱼

盐煎鲳鱼的做法与步骤

1. 1.

   鲳鱼洗净，沥干水份，两面撒上细盐，腌制半个小时后晾干

2. 2.

   锅内倒少许油，鲳鱼两面煎黄

3. 3.

   加料酒，生姜，葱白，少量水，盖上锅盖稍微煮下，待鲳鱼煮熟，入少量鸡精，出锅