丝瓜金针菇鲮鱼胶汤

丝瓜金针菇鲮鱼胶汤

丝瓜金针菇鲮鱼胶汤的做法说明

适合夏天生津解渴的汤🥣#解暑开胃必备#

丝瓜金针菇鲮鱼胶汤的食材和调料

丝瓜500g
金针菇100g
鲮鱼鱼胶(滑)/鱼丸250g
胡椒10粒
3片
油和盐适量

丝瓜金针菇鲮鱼胶汤的做法与步骤

  1. 1.

    1、鱼胶加入油和蚝油调味,鱼丸就不用

  2. 2.

    2、开水2000ml加入鱼胶、胡椒、生姜滚一会;鱼胶用勺子🥄挖一块块放进去;

  3. 3.

    3、再加入金针菇和切好的丝瓜,中火滚15分钟后加入油盐调味即可。

小贴士

1、丝瓜煲汤很清甜,适合夏天生津开胃健脾;
2、个人感觉鱼胶(滑)味道比鱼丸好,鱼胶就是鲮鱼剁碎做鱼丸前的状态,但鱼丸会加入其他胶质。

相关分类

美食资讯

丝瓜金针菇鲮鱼胶汤相关菜谱大全