抹茶慕斯（奥利奥底）

抹茶慕斯（奥利奥底）的做法与步骤

1. 第1步.

   1️⃣奥利奥饼干底 110g奥利奥杂碎，50g黄油微波炉加热融化 搅拌，均匀铺在模具底部

   
2. 2.

   2️⃣2片吉利丁片用【冰水】泡软后，加入【温热】125g牛奶中。均匀搅拌。

3. 3.

   3️⃣奶油奶酪175g提前室温软化，倒入2️⃣吉利丁牛奶液。 加入70g糖，均匀搅拌。 如果觉得不够细腻，一定要过滤！

4. 4.

   4️⃣淡奶油打发至稍有纹路就可以。倒入3️⃣溶液

5. 第5步.

   5️⃣将抹茶粉分成五份。抹茶粉提前加一小勺水，搅拌均匀成糊。 1勺抹茶粉➕60g慕斯液， 3/4抹茶粉➕80g慕斯液， 1/2抹茶粉➕100g慕斯液， 1/4抹茶粉➕100g慕斯液， 120g慕斯液。

   
6. 第6步.

   6️⃣模具中从淡到深依次倒入慕斯液。 或者随意发挥。 冷藏4h就可以吃了~~

   
7. 第7步.

   随意点~

   
8. 第8步.

   圈圈圆圆圈圈