家常铁板豆腐J_小葱’S
家常铁板豆腐J_小葱’S的做法说明
每天从地铁🚇站出来，都会有很多烧烤小摊，每次都会围上去看一眼，唯独对铁板豆腐感兴趣，自己试做了一下，油少卫生又好吃😋方法简单，喜欢的可以试试
家常铁板豆腐J_小葱’S的做法与步骤
- 第1步.
豆腐，切块，方形即可，豆腐不要切太薄，容易碎，也不能太厚，不入味儿
- 第2步.
蒜末，香菜切碎，此处没有放葱。喜欢的可以加点葱花
- 第3步.
家中铁板之平底锅，锅中倒入适量橄榄油
- 第4步.
铺上豆腐块，豆腐起初煎制会出一点水，不碍事，煎至2-3分钟后，型定可以翻一面
- 第5步.
翻面后的豆腐，翻动时手劲儿一定要轻，避免把豆腐翻碎
- 第6步.
放入蒜末，撒适量粉盐，我的粉盐是旋转的，转两下就可以
- 第7步.
这是其他的调味品，按顺序放就可以，蒜蓉酱比较咸，一小勺足矣，兑入适量饮用水，稀释咸味
- 第8步.
撒完粉盐加椒盐，轻点几下
- 第9步.
再加孜然粉，轻点几下，让豆腐煎一会儿，入味，然后进行第二次翻面
- 第10步.
反过来以后，豆腐已经煎至金黄色
- 第11步.
重复放椒盐，孜然粉后，再依据口味加入辣椒粉，喜欢辣的可以适量多一点
- 第12步.
再加入之前调好的蒜蓉汁，煎制，直至水分煎干就可以了
- 第13步.
这时候蒜末也已经酥了，可以出锅了，装盘撒上香菜末
- 第14步.
很香～开吃吧
- 第15步.
来，张嘴😊
