《红糖玉米面馒头》一发版

《红糖玉米面馒头》一发版的做法说明

红糖馒头衍生版，为了消耗玉米粉，我在红糖馒头里加了100克玉米粉，没想到也超好吃哎！留个菜谱，下次好方便做，懒得整形，刀切是最快捷的🤭

第1步.
170克水中加入20克红糖和酵母粉，搅拌至酵母粉融化。再加入面粉、玉米粉、奶粉和全部红糖，拌匀，揉至面团三光。即：手光、盆光、面团光。
第2步.
立即将面团擀成厚薄均匀的长方形，粘垫可以撒些薄薄的面粉再擀。
第3步.
然后至上而下卷起来，成长条形状，注意卷得紧一些。
第4步.
平均刀切成10块左右，你可随意。或中间再轻轻切一刀，大约1cm深～
第5步.
放入蒸笼，大约30度左右，夏天静置发酵30分钟左右，冬天适当延时，（请观察发酵状态，看面团胖胖的了，碰上去，面团含有气体蓬松的感觉），然后蒸锅大火烧开，再放上蒸笼，中大火蒸18～20分钟即可。
第6步.
蒸好不要马上开盖，闷5分钟后再打开。
第7步.
快捷方便的刀切馒头。