白果腐竹鹌鹑蛋糖水，喝一碗就泄火
白果腐竹鹌鹑蛋糖水，喝一碗就泄火的做法说明
白果的软糯，腐竹的清香，鹌鹑蛋的光滑香嫩，这样煮出来的糖水，一口一个都不嫌多。更何况我还加了桂花、红枣和枸杞，冰镇口感更佳！
白果腐竹鹌鹑蛋糖水，喝一碗就泄火的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，大火煮开，转小火煮10分钟。捞起放入冷水中。放凉后剥壳待用。
- 第2步.
腐竹浸泡2小时；
- 第3步.
腐竹切段待用；
- 第4步.
白果和红枣浸泡2小时；枸杞清洗干净待用；
- 第5步.
材料下锅（枸杞除外），加入1.5升冷水；
- 第6步.
大火煮开，转小火煮1小时。起锅前5分钟加入冰糖和枸杞。
小贴士
白果、腐竹和鹌鹑蛋是这款经典广东糖水的基础。可以自行加入其他食材一起炖煮。
