蒸陈皮鲍鱼

蒸陈皮鲍鱼

蒸陈皮鲍鱼的食材和调料

鲍鱼	6只
陈皮	2片
蚝油	1勺
葱	2条

蒸陈皮鲍鱼的做法与步骤

1.
鲍鱼洗干净，装碟子上摆设好，陈皮切丝放在鲍鱼上面。锅里烧开水隔水蒸10-15分钟。
2.
炒锅热油，放陈皮丝和葱头粒炒出香味，再下蚝油汁（水+生粉+蚝油对兑）不用太久，有一点粘粘的就行了。
3.
把弄好的汁倒到蒸好的鲍鱼上即可，再放点蒸花就ok了，很简单吧

小贴士

蚝油我是用的沙井蚝油，味道比一般的蚝油要香、鲜美

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