芥辣海鲜卷
芥辣海鲜卷的做法说明
我们平时芥辣就是蘸着寿司吃，那么芥辣还能怎样吃呢？大家不妨跟我来，一起做做这道点心，很特别，好吃。
芥辣海鲜卷的做法与步骤
- 第1步.
我们把胡萝卜，芹菜，蟹柳棒，鲜虾肉（虾肉去虾线）全部切成粒，可以根据自己喜欢的口感增减其中的分量
- 第2步.
然后全部汆水，沥干待用
- 第3步.
准备小盘，依次加入卡夫酱150g，炼乳50g，劲霸青芥辣5g，柠檬汁适几滴，搅拌均匀
- 第4步.
汆好水的食材粒上，加入调好的卡夫酱，搅拌均匀
- 第5步.
摆好威化纸，在威化纸靠边的地方放一勺搅拌过的食材粒，卷好，尾部沾水，让威化纸粘牢
- 第6步.
卷好食材粒的海鲜卷，裹上蛋黄液
- 第7步.
裹上面包糠待用
- 第8步.
锅内入油，把卷好面包糠的海鲜卷入油炸熟
- 第9步.
捞出摆盘，把刚才步骤三调出来的卡夫酱在海鲜卷上点缀即可
小贴士
威化纸需要在尾部沾水，粘牢
