干炸蘑菇

干炸蘑菇的做法与步骤

1. 1.

   把蘑菇撕成小块，洗净，过水焯干，不要有多余的水分不然会影响口感。

2. 2.

   取淀粉和面粉按照1:1的比例加水混匀，并加入适量的盐分，保持蘑菇的酥脆口感。

3. 3.

   最后一步，将蘑菇沾取适量混合面浆，下锅炸至金黄色即可出锅成盘。出盘后放凉根据自己的口味撒入适量孜然，口感会更好哦！