麻球儿首秀
麻球儿首秀的做法说明
在国外馋这口，没有卖的，只好自己动手。发现难的不会，会的不难，主要动手尝试，没什么做不到。国内各种好吃的随便买，海外党们可以试试解解馋吧！
麻球儿首秀的做法与步骤
- 第1步.
用200克左右糯米粉放在一个大一点的容器里，烧少许开水，开水里面加白糖两勺，烧开后慢慢兑入糯米粉，搅拌至粘稠无疙瘩
- 第2步.
再加干糯米粉适量进去搅拌，把糯米粉揉成光滑细腻的团，不粘手即可，加盖醒面半小时
- 第3步.
取喜欢的馅料打开
- 第4步.
切成小块后，揉成小球
- 第5步.
糯米粉醒好后揉成长条切小块，用拇指在糯米面上按个凹洞，放馅料，用虎口收口
- 第6步.
糯米球蘸水或者糯米水，然后在芝麻里面滚几次，沾满芝麻，揉搓成芝麻球
- 第7步.
用生芝麻
- 第8步.
油温五分热下锅，搅拌，麻球扶起后按下去，保证均匀受热，待麻球炸至金黄色捞起，小心烫啊
小贴士
用开水加白糖会避免麻球开裂；锅里的油要超过麻球的高度
