香煎带子
香煎带子的做法说明
第一次吃带子是在上海的小黑蚝情，当时简直震惊怎么还有这么好吃的贝类，硕大的外壳厚厚的带子肉，咬下去全是汁水，从此对带子有了执念。这次这道菜直接小火微煎，保持了带子肉厚多汁的口感，同时赋予他煎炸过的特有脆皮，可谓外焦里嫩，鲜美多汁！
香煎带子的食材和调料
| 带子 | 若干 |
| 油 | 少许 |
香煎带子的做法与步骤
- 第1步.
带子解冻，厨房纸吸走多余水分
- 2.
少许油放平底锅，小火，两边微焦黄即可出锅
- 第3步.
出锅
小贴士
一定要小火！！
生鲜带子比较难买到，所以买成品也可以，只不过注意市面上有些带子是合成的，要买原汁的才好
