茄子豆角

茄子豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   1.茄子削皮，切段，清水浸泡 2.豆角切段，烧开水，过一遍水，豆角放下锅，水开了之后就可以捞起来了 3.锅中放入油，多一些，茄子吸油，茄子倒进去，炸熟

   
2. 第2步.

   4.锅里放油，烧热以后放入蒜蓉，爆香之后放入豆角、茄子，继续翻炒，加入适量的蚝油，鸡精，盐，翻炒煮熟之后便可出锅。