家常版红油兔丁

家常版红油兔丁的做法与步骤

1. 1.

   水开后放老姜2片，花椒少许，放入新鲜兔子煮半小时，筷子可以轻松插入，取出兔子放凉后砍小块（尽量小一点更入味）

2. 2.

   炒菜锅里放植物油烧热后倒入一半在切碎的太和豆豉中，用勺子压碎，放入辣椒粉和白芝麻后再倒入剩下的一半热油，再放入剩下的调味品搅匀

3. 3.

   大葱切小段，将兔丁和大葱段放入调好的料里拌匀即可装盘食用