肉乎乎肉包子
肉乎乎肉包子的食材和调料
| 水 250～260 | 克 |
| 面粉 500 | 克 |
| 酵母 4 | 克 |
| 糖 20 | 克 |
| 油 10 克 | |
| 馅料： | |
| 盐 6 | 克 |
| 老抽 4 | 克 |
| 猪肉糜 500 | 克 |
| 葱姜适量 | |
| 糖 4 | 克 |
| 麻油 6 | 克 |
| 植物油 20 | 克 |
| 水 40 | 克 |
| 淀粉 2 | 克 |
| 生抽 16 | 克 |
肉乎乎肉包子的做法与步骤
- 1.
各种粉混合均匀，加水，厨师机揉成光滑面团
- 2.
面发好以后，加手粉排气，揉匀至光滑
- 3.
包子馅搅打上劲冰箱冷藏一会会
- 第4步.
包包子～
- 第5步.
包好锅内温水发一会，冷水上锅，上气之后蒸15分钟，闷3分钟。夏天就不要温水再发，常温锅内发。
