蟹肉奶油可乐饼
蟹肉奶油可乐饼的做法说明
搬运自《绵羊料理》
可做5个可乐饼
蟹肉奶油可乐饼的做法与步骤
- 第1步.
用刀把蟹柳切碎
- 第2步.
洋葱切碎后用少许油炒至变色
- 第3步.
放入黄油，融化后加入面粉，用小火不停翻炒
- 第4步.
加入一半量的牛奶，搅拌均匀
- 第5步.
放入剩余牛奶、盐、黑胡椒、奶酪，拌匀后关火
- 第6步.
把蟹肉放进去搅拌均匀
- 第7步.
装进容器，盖上保鲜膜进冰箱冷冻三小时以上
- 第8步.
取出后用刀切成五等分，捏成椭圆的丸子状
- 第9步.
依次裹上低筋面粉、蛋液和面包糠
- 第10步.
用175°的油炸至金黄后沥掉多余的油
- 第11步.
可以开动啦
