虾仁面包糠
虾仁面包糠的做法说明
做这道菜用量多少克我没有计算，配料按虾仁多少平时做菜的口味来加，面包糠在超市随便买的。
虾仁面包糠的做法与步骤
- 第1步.
虾仁去虾线
- 第2步.
洗净，用吸油纸吸去多余水分，没有吸油纸可以省略，尽量沥干水
- 第3步.
一个鸡蛋清，适量胡椒粉，盐适量，搅拌均匀腌制30分钟，腌制过程中准备配料
- 第4步.
一个咸蛋黄捣碎
- 第5步.
大蒜，葱，干辣椒切碎备用
- 第6步.
锅里热油，把腌制好的虾仁炒熟，盛出
- 第7步.
锅里热油，放入葱蒜备料和咸蛋黄，翻炒一分钟
- 第8步.
加入适量面包糠，炒至金黄色
- 第9步.
倒入虾仁翻炒一分钟
- 第10步.
完成
