绿蔬发糕
绿蔬发糕的做法说明
院子里摘了南瓜叶子做了发糕，就因为喜欢这样的绿，健康美食自己动手做起来🎈
绿蔬发糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜叶焯水拧干入主锅，加120克水，20秒速度10打汁，无需过滤。
- 第2步.
加入鸡蛋、糖、酵母2分钟，37度，速度2.5激活酵母。
- 第3步.
加入奶粉、面粉，30秒，速度从3-6混合。
- 第4步.
混合好后，如果是夏天，直接在锅里无需取出，30分钟发酵。如果非夏天，就取出装模具，放温暖处发酵至2倍大。
- 第5步.
这是30分钟以后的样子的，已经变大。
- 第6步.
模具里撒蔓越莓碎，可以不撒。
- 第7步.
把面糊倒入模具，温暖处进行二发。
- 第8步.
夏天20分钟基本就满模了。放入蒸锅，主锅加水500克，30分钟，V档，小勺，蒸煮。
- 第9步.
蒸好后闷5分钟左右取出。
- 第10步.
倒扣冷却脱模OK。
- 第11步.
非常松软清香🎈
