头晕目眩南瓜派
头晕目眩南瓜派的做法与步骤
- 第1步.
将椰子油、糖粉、面粉融合在一起
- 第2步.
搅拌成棉絮状
- 第3步.
加入两个蛋黄
- 第4步.
揉成光滑面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏40分钟，最好是过夜
- 第5步.
南瓜切块，上锅蒸熟，压成泥，加入砂糖拌匀
- 第6步.
加入一个鸡蛋拌匀
- 第7步.
加入淡奶油
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
紫薯、红薯去皮，切成长方薄片
- 第10步.
切好的薯片开水焯烫一分钟，捞出过冷水冲凉控干备用
- 第11步.
冷藏过的面团取出擀成0.5cm圆形面片
- 第12步.
放在派盘中，边缘和底部用手压平
- 第13步.
用擀面杖擀去边缘多余的部分
- 第14步.
用叉子在饼皮底部插一些小孔，防止派皮受热膨胀鼓起来。
- 第15步.
将南瓜馅倒入派皮中
- 第16步.
用勺子抹匀
- 第17步.
紫薯片顺序摆入盘中
- 第18步.
一层紫薯，一层红薯，以此类推
- 第19步.
全部摆满，漂亮吗😊
- 第20步.
刷上一层油
- 第21步.
烤箱预热190度，中层，烤10分钟，转160度30分钟即可
- 第22步.
惬意～
